Эти органические вещества можно частично извлечь, обработав глину аммиаком или раствором щелочи. Разлагают их, прокаливая глину в окислительной среде  или обрабатывая перекисью водорода.

Содержание органических веществ  в глине может иногда достигать столь большой величины, что количество их оказывается достаточным для поддержания горения и промышленного обжига глины без добавки топлива; например, подмосковная, бобриковская межугольная огнеупорная глина.

Органические вещества могут присутствовать также в виде обугленной древесины или торфообразной массы.