Основным браком при сушке сырца являются трещины. Причины образования трещин были изложены выше.
Наиболее распространенные виды трещин следующие:

Сушильные трещины появляются на верхних узких гранях сырца, переходят затем на постели; образуются вследствие быстрой для данного сырья сушки. Подбирая соответствующий режим сушки (удлинение срока, снижение температуры теплоносителя), можно предотвратить появление сушильных трещин.
Рамочные трещины образуются на нижних узких гранях сырца, в местах соприкосновения его с рамкой. Являются следствием вдавливания сырца в рамку, затрудняющего его скольжение по рамке в период усадки.

Такие трещины могут переходить также на постели сырца.

Структурные трещины являются следствием слоистого строения сформованного изделия. В результате неправильного режима сушки эта слоистость может вызвать очень сильное растрескивание.
Трещины всех видов могут быть очень глубокими и тогда сырец разрушается. Необходимо уметь различать характер трещин, чтобы устранять причины их образования.